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2008年5月11日
牡蠣のプレゼント
こんにちは。
榛南店の高橋克明（たかはしかつのり）です。
今日はお客様（K様）から、おいしいプレゼントをいただきました！
こちら！御前崎で とれたての牡蠣！
K様は、職業で牡蠣を獲っています。
もちろん、素人のわたしたちが海に潜って牡蠣を獲るのは密漁です。
手のひらよりも大きなこの牡蠣は、
東京の料亭で出される高級な一品！だそうです。
牡蠣の殻むき初心者が集まった榛南店スタッフで一生懸命こじ開けた結果
ぷりッ！と出てきた牡蠣の身は10ｃｍ以上！とにかく大きい！
海が大好き 西支店の超悪オヤジと呼ばれる鵜飼さんも大喜び！
鵜飼さんは、この大きな牡蠣のことを「ぞうり牡蠣」と呼んでいました。
「ぞうり牡蠣」は夏に獲れる珍しい牡蠣なんだそうです。
正式名称は一体・・・
食べた牡蠣の殻は庭に転がしておくと
ヘビ防止に役立つらしいですが・・・（ホント？）
信じて一応やってみました。
K様、貴重なお品をありがとうございました！
おいしくいただきました！！
牡蠣の正式名称、今度教えてください。
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